2 сентября 2026 года в музее открылась выставка “Первое, второе и компот”.
Выставка рассказывает историю ленинградских фабрик-кухонь — уникального феномена общественного питания. Эта столетняя история интересна и сегодня, ведь основы работы этих фабрик используются и в современном мире. На фоне ярких лозунгов 1920-1930-х годов Советская республика создала производственный бизнес-механизм, способный накормить тысячи жителей крупных и средних городов. Как это происходило, какие особенности были у общепита, как фабрики-кухни работают сегодня и почему эта тема важна для нас — на эти и другие вопросы можно ответить, посетив выставку или дополнительные мероприятия Музея Хлеба.
Небольшой Музей Хлеба принял множество гостей, что стало для него настоящим приятным испытанием. Но это говорит о большом интересе к музею и его выставочным темам.
Открытие провели директор Музея Хлеба Елизавета Тапакова-Боярская и директор Архива кинофотодокументов Санкт-Петербурга Оксана Морозан. Они отметили актуальность темы и поблагодарили всех, кто участвовал в создании выставки, а также первых гостей. Куратор выставки Варвара Лапковская провела экскурсию и ответила на вопросы посетителей. А компот из сухофруктов, который разливала очаровательная "буфетчица", стал приятным дополнением. Гости удивлялись: “Прямо из пищевого цеха фабрики-кухни?”.
В рамках выставки подготовлена параллельная программа: тематические и кураторские экскурсии, интерактивные занятия.
Следите за анонсами! Ждем вас в музее и на выставке!
Выставка работает до 23 ноября 2026 года.
